凝血酶：由動物血漿分離制得的凝血-酶原，再用凝血致活酶和氯化鈣激活而成。是一種蛋白水解酶，血漿中的可溶性纖維蛋白原在凝血-酶的激活下，轉變成不溶性纖維蛋白網狀結構，使血液凝固。纖維蛋白原有六條肽鏈組成，凝血-酶的組成是從四條肽鏈的N端切斷一定特定的肽鍵（—Arg—Gly），放出兩個A肽（19肽）和兩個B肽（21肽），另二條N端為酷氨酸的肽鏈沒有變化。
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