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信帆生物為您科普“培養基”小知識！

培養基（Medium）是供微生物、植物組織和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。不同培養基可根據實際需要，添加一些自身無法合成的化合物，即生長因子。有些微生物，如自養型微生物，不需要碳源，所以上述物質只具有一般性。

簡介：

培養基（Medium）是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含
培養基有水、氮源、無機鹽（包括微量元素）、碳源、生長因子（維生素、氨基酸、堿基、抗菌塐、色素、激素和血清等）等。 
培養基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基（如組織培養基），較長時間的貯存，必須放在3-6℃的冰箱內。由于液體培養基不易保管，均改制成粉末 。

配置原則：

1、選擇適宜的營養物質

2、營養物質濃度及配比合適

3、控制pH條件

4、控制氧化還原電位(redox potential)

5、原料來源的選擇

6、滅菌處理

在配制培養基過程中，泡沫的存在對滅菌處理極不利，因為泡沫中的空氣形成隔熱層，使泡沫中微生物難以被殺死。因而有時需要在培養基中加入消泡沫劑以減少泡沫的產生，或適當提高滅菌溫度。

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培養基的分類：

1.天然培養基
天然培養基是指一類利用動物、植物或微生物體包括其提取物制成的培養基。例如。牛肉gao蛋白胨培養基、麥芽汁培養基和LB培養基等。常用的天然有機營養物質包括豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麩皮、牛奶、血清、椰子汁等。天然培養基成本較低，除在實驗室經常使用外，也適于用來進行工業上大規模的微生物發酵生物試劑。

2.組合培養基
合成培養基是根據天然培養基的成分，用化學物質模擬合成、人工設計而配制的培養基。例如。高氏1號培養基和查氏培養基等。合成培養基有一定的配方，配制合成培養基時重復性強，但與天然培養基相比其成本較高，微生物在其中生長速度較慢，一般適于在實驗室用來進行有關微生物營養需求、代謝、分類鑒定、生物量測定、菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作。 

3.半組合培養基
指一類主要以化學試劑配制，同時還加有某種或某些天然成分的培養基。例如，馬鈴薯蔗糖培養基。

4.液體培養基
80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的營養成分的培養基。

5.固體培養基
一類配制成的固體狀態的基質。根據性質又分為固化培養基、非可逆性固化培養基、天然固態培養基、濾膜。

6.半固體培養基
指在液體培養基中加入少量的凝固劑而配制成的半固體狀態的培養基。

7.脫水培養基
又稱預制干燥培養基，指含有除水分外的一切成分的商品培養基。

選擇培養基與鑒別培養基怎樣區分:
選擇培養基上的菌類，有2種或兩種以上時，只有適應環境（選擇培養基的基底）的菌種才能存活。鑒別培養基上的菌類，有兩種或兩種以上時，在培養基中加入某種試劑或化學藥品，使培養后會發生某種變化，從而區別不同類型的微生物（但培養基上的各個菌種均不死亡）。

成分中有了青mei素，那肯定是選擇培養基（青mei素是抗菌塐的一種，是從青霉菌培養液中提制的分子中含有青霉烷、能破壞細菌的細胞壁并在細菌細胞的繁殖期起殺菌作用的一類抗生素。既然青mei素的作用是殺菌，那么實驗對象必然是細菌，普通的細菌必然死亡，只能是具有抗性的存活下來，所以是選擇培養基），因為成分中有糖類，所以同化類型為異養型（成分中加入了糖類，那么就表明這種細菌需要糖類物質，否則成分里就不會有，糖類是能源物質，說明了這些細菌需要外界提供能量，是異養型的。），培養細菌，可能為了選出具有抗青mei素能力的細菌突變體。 

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